Il nostro gas
Gas sta per gruppo d'acquisto solidale. La solidarietà si rivolge a chi acquista e a chi vende. Siamo un gruppo informale di famiglie, che acquistano prodotti alimentari e non, freschi e a lunga scadenza, direttamente dai piccoli produttori della zona. conosciamo personalmente i nostri produttori, tra noi c'è un rapporto di mutua fiducia. Il fattore umano e il senso comunitario è una delle molle e dei risultati evidenti del gruppo d'acquisto. un'altra molla è il rispetto per l'ambiente, per la salute. Ciascun aderente al gruppo d'acquisto contribuisce fattivamente al funzionamento, nei modi e nei tempi che preferisce. Perciò nessuno viene pagato.

Stagionalità

Un fattore proprio del gas è la stagionalità dei prodotti alimentari. acquistiamo i carciofi quando ci sono nei campi. acquistiamo i formaggi freschi o stagionati quando le bestiole hanno il latte per produrre i formaggi. Poiché i prodotti sono coltivati con metodi naturali, acquistiamo gli alimenti che la stagione, l'ambiente e i nostri contadini ottengono dalla terra.

I prodotti
Gli alimentari sono tutti biologici o biodinamici, certificati e non certificati. Le verdure fresche sono raccolte il mattino stesso del giorno in cui vengono consegnate. I prodotti non alimentari hanno impatto ambientale nullo o bassissimo. Evitano confezioni o riutilizzano i contenitori.
Facciamo acquisti di verdure fresche ogni mercoledì. Acquisti di carne e formaggio ogni 15 giorni. Altri prodotti li compriamo ad intervalli di tempo maggiori. Noi di Follonica, per alcuni acquisti, ci coordiniamo con il gruppo di Tatti. Il listino è comune tra noi e loro. Stando insieme possiamo fare acquisti quantitativamente importanti riducendo il numero dei trasporti, ottenendo una riduzione dei prezzi. più siamo, in questo senso, meglio è.

Le verdure
Acquistiamo le verdure fresche e non solo, da una azienda che pratica l'agricoltura biologica a Suvereto. L'azienda prepara cassette di verdure fresche, bio e di stagione, da 5 kg e da 3,5 kg. Il costo al kg di 2 euro, una cassetta da 5 kg costa 10 euro. E' anche possibile acquistare uova e frutta. Al momento l'azienda viene contattata individualmente (info@lacortevilla.it tel 0565/829209). D'inverno acquistiamo arance bio dalla Sicilia.

Gli ordini
La referente dell'azienda Biotodo, Poggio Antico e del pastore di Pian d'Alma è Silvia Ceccarelli, mentre la referente della Cooperativa Chiaroscuro è Silvia Pieraccioli; per il miele è Cristiana Flamini.
Saranno loro ad inviare le comunicazioni su quando fare gli ordini e dove ritirare gli acquisti.

Come
I mezzi preferenziali e più economici con cui comunicare gli ordini sono le e-mail. Ciascuno spedisce una mail che contiene la lista della spesa*.

Quando
I referenti comunicano entro quando devono essere inviati gli ordini d'acquisto e quando è previsto il giorno di consegna della merce.

Dove
Generalmente l'appuntamento è nel parcheggio del palazzo comunale

Informazioni
per qualsiasi informazioni i referenti sono:
Silvia Ceccarelli, Silvia Pieraccioli, Cristiana Flamini, Roberta Basili, Roberto Zappa.
E' possibile contattarli
scrivendo a gas.follonica@gmail.com
oppure telefonando a:
Silvia Ceccarelli 334 3178206
Cristiana Flamini 339 6066317
Silvia Pieraccioli 333 6735582